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Doce de maçã perfumado com cardamomo feito com pectigel



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Tipo de receita: Outro
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 20 Minutos
Pronto em: 35 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

- 1 kg de maçã
- 700 g de açúcar
- 1 colher (chá) de Cardamomo
- 30 grs (1 saqueta) de Pectigel

Preparação:

Passo 1: No copo da Bimby coloque a fruta descascada e cortada aos quadrados. Adicione o cardamomo e o Pectigel. Programe 30 seg. vel.2.

Passo 2: Programe 15min. Vel.1 Temp 100º (estes 15 min. foram o suficiente para a maçã cozer).

Passo 3: Terminado o tempo adicione o açúcar e programe 5 min. Vel.1 Temp 100º.

Passo 4: Encha bem os frascos previamente esterilizados, vire-os ao contrário como doce bem quente para melhor conservação.
.

Passo 5: Preparação modo tradicional:
Coloque a fruta numa panela. Adicione se necessário alguma água.

Passo 6: Junte o Pectigel mexendo bem de forma a não formar grumos.

Passo 7: Deixe ferver durante 1 minuto. Adicione o açúcar lentamente mexendo bem. Deixe ferver 5 minutos. Encha bem os frascos esterilizados e utilize preferencialmente tampa metálica.
.


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