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Carne de sol na nata

De
(3.97/5 - 35 votos)

7 comentários

Carne de Sol na NataTipo de receita: Outro
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 30 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 30 Minutos
Pronto em: 1 Hora
Dificuldade: Muito Fácil
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Ingredientes:

- 0,5 kg de carne de sol, de preferência de contra-filé
- 01 unidade de cebola roxa média
- 04 colher. de sopa de manteiga de garrafa
- 140 g de nata
- 100 ml de leite
- 100 g de creme de leite de caixinha

Caseira:
- 1 peça de carne a escolha
- Sal grosso
Preparação:

Étapa 1: Dessalgar bem a carne e cozinhar somente em água. Desfie toda a carne, fatie a cebola em rodelas bem finas e doure os ingredientes na manteiga de garrafa. Acrescente a nata, o leite e baixe o fogo, esperando levantar fervura. Acrescente o creme de leite e deixe só mais 01min no fogo .

Étapa 2: Salgue a peça com sal grosso suficiente para cobrir toda a peça e coloque em uma bacia ou tabuleir, deixando por cerca de 12h. Ao final deste tempo, elimine todo o líquido que se juntar.

Étapa 3: Mergulhe a peça de carne num recipiente com leite e deixa por mais 12h. Retire do leite após o esse tempo.

Étapa 4: Coloque novamente a carne em sal grosso até cobrí-la toda e deixe por mais 8h. Ao amanhecer, coloque a peça de carne no sol por 2h. Retire o sal que cobre a carne e guarde-a em recipiente sem ar.




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Comentários dos membros:

1 / 5

Eu amo carne de sol na nata

4 / 5

Katilene Araújo

4 / 5

Otima

5 / 5

Gostei ficar muito fácil de fazer.

5 / 5

Excelente

4 / 5

D+

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