Bolo de iogurte com cobertura de leite creme

Name: Bolo de iogurte com cobertura de leite creme
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 iogurte de sabor ao gosto; 6 ovos; 3 copos de açúcar; 3 copos de farinha de trigo; 1 copo de azeite; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de café rasa de canela em pó; 3 dl de leite creme um pouco espesso; coco ralado torrado para polvilhar q.b.

Outro

8 porções

15 min

50 min

Muito Fácil

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Bolo de iogurte com cobertura de leite creme

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Ingredientes

1 iogurte de sabor ao gosto
6 ovos
3 copos de açúcar
3 copos de farinha de trigo
1 copo de azeite
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de café rasa de canela em pó
3 dl de leite creme um pouco espesso
coco ralado torrado para polvilhar q.b.

Custo estimado: 4.13€ (0.52€/porção)

Preparação

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo. Misture o iogurte e continua-se a bater, a seguir junta-se o azeite, bate-se um pouco, e sem parar de bater, junte a farinha previamente misturada com o fermento e a canela.
Bata as claras em castelo firme. Envolva, sem bater as claras ao preparado anterior.
Deite o preparado numa forma grande previamente untada com manteiga e polvilhada de farinha.
Leve ao forno médio cerca de 50 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme. Sirva coberto com leite creme e polvilhado com coco ralado torrado.

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