Name: Bolo gelado de chocolate e leite condensado
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 colheres de margarina; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 gemas; 1 xícara (chá) de leite; 3 colheres (sopa) de chocolate; em pó; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 claras; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1/4 de xícara (chá) de leite; 1 colher (sobremesa) de conhaque

Preparação

Cobertura: Em um recipiente, misture bem o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o leite e o conhaque. Reserve.
Massa: Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e as gemas. Junte o leite, o chocolate em pó, o fermento e aos poucos a farinha de trigo. Por último incorpore as claras batidas em neve.
Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar no forno preaquecido a 200ºC durante 35 minutos.
Ainda quente fure o bolo com um garfo, despeje de da cobertura e corte em quadrados pequenos.
Deixe esfriar e leve à geladeira no mínimo 3 horas antes de servir. Na hora de servir acrescente mais cobertura gelada.

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Bolo gelado de chocolate e leite condensado

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