Name: Bolo delicioso de abacaxi e coco(bolo gelado)
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 pacote de coco ralado (100 g); 4 claras em neve; 4 gemas; 2 copos (tipo requeijão) de açúcar; 2 copos de farinha de trigo; 1 copo de leite fervendo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 abacaxi picado; 1/2 xícara (chá) de água; 1 1/2 xícara (chá) de açúcar,; levar ao fogo por 10 minutos; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite de vaca; 1 colher (sopa) de amido de milho; baunilha a gosto; terceiro creme; 1 lata de creme de leite sem soro; 3 colheres (sopa) de açúcar

Preparação

Faça o pão de ló seguindo a ordem dos ingredientes, coloque em assadeira redonda, média, untada, e leve ao forno médio até dourar.
Primeiro creme:
Bata no liqüidificador os ingredientes do primeiro creme e leve ao fogo por 10 minutos. Quando o bolo já estiver pronto, fure com garfo e coloque por cima.
Creme:
leve os ingredientes ao fogo até engrossar, e coloque sobre o primeiro creme que já está no bolo. Pode colocar ainda quente mesmo.
Creme:
bata todos ingredientes e jogue por cima do segundo creme. Hidrate o coco ralado com um pouco de água e jogue sobre o terceiro creme.

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Bolo delicioso de abacaxi e coco(bolo gelado)

Ingredientes

Pão-de-Ló :

primeiro creme:

segundo creme:

Preparação

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