Unte com manteiga uma forma de 20 cm de diâmetro e forre a base com papel vegetal.
Coloque numa tigela a manteiga e o açúcar branco (ou baunilhado). Peneire para a tigela a farinha e o gengibre (ou canela) e adicione os ovos. Bata bem com uma batedeira de varas até adquirir uma consistência macia.
Deite às colheradas a mistura na forma preparada e nivele a superfície.
Disponha as fatias de pêra por cima da mistura do bolo. Salpique com o açúcar amarelo.
Leve ao forno , previamente aquecido a 18ºC, durante 35-40 minutos, ou até ficar dourado e flexível ao toque.
Se quiser, sirva o bolo com gelado ou natas batidas.
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Experimentei com o meu menino de 4 anos. A sua ajuda foi óptima e lisonjeio-me de ter escolhido esta receita, muito boa!! Adicionei apenas 3 colheres de leite. Divinal...
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Comentários dos membros:
O quê em x de limão foi substituido por leite ?
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