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Bolo de frutas com açúcar magro (cléa rebelo)

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Um bom bolo para um bom dia. Eis um bolo à textura arenosa mas um bocado bem fofo.

Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1/2 xícara de açúcar magro da marca lowçucar
- 3 colheres de sobremesa de margarina
- 1 xícara de farelo de aveia
- 1 xícara de leite desnatado
- frutas para rechear

Preparação:

Passo 1: Bater os ovos com o açúcar e a manteiga até fazer bolhas de ar.

Passo 2: Acrescente a farinha de trigo, o farelo de aveia, o leite e bata apenas até misturar tudo.

Passo 3: Acrescente 2 colheres de sobremesa cheias de fermento em pó.

Passo 4: Leve para assar em forno preaquecido em temperatura baixa até enfiar o palito e sair seco.


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