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Bolo de claras com amêndoa

De SoniaN
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2 comentários



  • Bolo de Claras com Amêndoa
  • Bolo de Claras com Amêndoa, Foto 2
Tipo de receita: Outro
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 25 Minutos
Pronto em: 40 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

- 250 g de açúcar
- 125 g de manteiga amolecida
- 10 claras
- 125 g de farinha com fermento
- 100 g de amêndoa crua, pelada e picada

para a cobertura:
- 30 g de açúcar em pó
- 100 g de amêndoa crua em palitos

Preparação:

Passo 1: Pré-aquecer o forno a 180º C. Untar a forma com manteiga e polvilhar de farinha. Bater as claras em castelo.

Passo 2: Bater o açúcar com a manteiga até que fique um creme leve e esbranquiçado.

Passo 3: Pelar as amêndoas e picá-las muito bem na picadora (não ficou moída). Adicionar a amêndoa e um 1/3 das claras, batendo bem.

Passo 4: Juntar a farinha peneirada e bater apenas para homogeneizar a massa.

Passo 5: Incorporar as restantes claras, com cuidado. Deitar a massa na forma e alisar a superfície com uma espátula.

Passo 6: Misturar a amêndoa em palitos com o açúcar em pó e espalhar sobre a massa.

Passo 7: Vai a cozer durante cerca de 25 minutos ou até que um palito saia seco. Retirar o bolo do forno e deixar arrefecer cerca de 10 minutos antes de desenformar.


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Comentários dos membros:

5 / 5

Muito bom

Publicado 22/10/2013, 21:19 | Eu cozinhei esta receita
4 / 5

Bom

Publicado 16/01/2013, 20:05

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