Este é um dos melhores bolos de chocolatesem lactose, rápido a preparar e de quebra sem batedeira, tudo é batido a mão. O que ele tem de especial é que ao invês de leite (mesmo sem lactose) usamos água quente (isso mesmo). Este bolo também serve de base para o Layer Cake, por isso, se quiser ainda coberturas e recheios, faça sem hesitação. Confira nosso passo a passo e delicie-se com esta sobremesa fofinha!
Quanto tempo dura o bolo de chocolate sem lactose na geladeira? Conserve o bolo num recipiente hermético ou coberto com filme plástico e deixe na geladeira por até 5 dias.
Qual a temperatura para assar o bolo de chocolate sem lactose? Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, entre 30 a 40 minutos. Faça sempre o teste do palito.
Posso usar menos açúcar neste bolo de chocolate sem lactose? Sim, se preferir, use apenas 120 gr de açúcar.
Posso congelar o bolo de chocolate sem lactose? Claro, sem problemas.
Quais são os óleos neutros? Use óleo de girassol, milho, arroz e canola.
Qual é a melhor cobertura para o bolo de chocolate sem lactose? Como cobertura, podemos fazer o brigadeiro: escolha leite condensado com ou sem lactose, tudo depende da tolerênancia alimentar. Outra cobertura bem simples é com 4 ingredientes: na panela e no fogo médio, misture 4 colheres (sopa) de açúcar + 2 colheres (sopa) de leite (com ou sem lactose) + 3 colheres (sopa) de chocolate em pó + 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga. Quando engrossar, retire do fogo e despeje ainda quente sobre o bolo.
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