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Bolo de chocolate com cheese cream e morangos

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  • Bolo de Chocolate com Cheese Cream e Morangos
  • Bolo de Chocolate com Cheese Cream e Morangos, Foto 2
Tipo de receita: Outro
Número de doses: 5 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 45 Minutos
Pronto em: 1 Hora
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

Bolo de Chocolate:
- 250 g de farinha
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de cacau
- 110 g de margarina
- 300 g de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 240 ml de soro de leite*
- 1 colher de sopa de vinagre ou sumo de limão
- 1 colher de chá de bicarbonato de soda

Cheese Cream:
- 125 g de margarina
- 230 g de queijo-creme
- 200 g de açúcar em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de sumo de limão
- Morangos q.b.

Preparação:

Passo 1: Fazer o cheese cream batendo a manteiga com o queijo. Junte o extrato de baunilha e o açúcar em pó, batendo muito bem. Por fim junte o sumo de limão.

Passo 2: Reserve no frio.

Passo 3: Para o bolo bata a manteiga com o açúcar e o extrato de baunilha, e junte depois os ovos um a um.

Passo 4: Misture a farinha com o sal e o cacau.

Passo 5: Na mistura dos ovos vá acrescentando a farinha alternando com o soro de leite sendo a última vez de farinha.

Passo 6: Junte o vinagre ao bicarbonato de soda, deixe efervescer e acrescente rapidamente à massa do bolo.

Passo 7: Verta para uma forma previamente untada e polvilhada e leve ao forno a 180°C durante mais ou menos 45 minutos.

Passo 8: Depois de frio corta-se o bolo em duas partes e recheia-se com cheese cream e morangos partidos em fatias.

Passo 9: Decora-se com o restante cheese cream e morangos.

Passo 10: Este bolo deve ser conservado no frio.

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 1182Kcal
  • 59%
  • Glícidos:
  • 142.9g
  • 48%
  • Gordura total:
  • 56.7g
  • 87%
  • Gordura saturada:
  • 18.5g
  • 93%
  • Proteínas:
  • 23.8g
  • 48%
  • Fibras:
  • 2.7g
  • 11%
  • Açúcar:
  • 106.7g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 327g

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Comentários dos membros:

5 / 5

Muito boa ! a cobertura é uma delícia

Publicado 09/03/2012, 12:37

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