Bolo de Bolacha

Preparação

• Pulverize o açúcar na Bimby e junte a manteiga até fazer um creme liso e maleável.
• Prepare o café e junte-lhe o chocolate, deixe arrefecer um pouco.
• Demolhe as bolachas e vá colocando uma camada de creme, outra de bolacha, alternando a posição das bolachas em cada camada ( costumo colocar 8 bolachas na vertical e 5 na horizontal por baixo, ao todo cada camada leva 13 bolachas, depois por cima das que estavam na vertical coloco as horizontais e por cima das horizontais as verticais e vou sempre alternando em cada camada).
• Leve ao frio para solificar um pouco.
• Por último deite o creme de ovo e polvilhe com missangas de chocolate ou raspas, leve ao frio de novo.