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Bolo da frutas caramelizadas, aromatizado de canela e erva doce...

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Tipo de receita: Outro
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 20 Minutos
Tempo de Cozedura: 45 Minutos
Pronto em: 1 h, 5 m
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

- 4 ovos
- 1 kiwi maduro
- 1 maça madura
- 1 marroquina e raspa da mesma
- 200 g de açúcar
- 250 g de farinha
- 1 maçã para a decoração
- 1 maçã para colocar em quadradinhos na massa do bolo
- 1 colher de sopa de caramelo para a massa
- caramelo q.b. para barrar a forma
- 1 colher de sobremesa de fermento
- 1 colher de sopa de canela
- 1 colher de sobremesa de erva doce
- 1 copo de leite
- 1 copo de óleo

Preparação:

Passo 1: Descasquei o kiwi, a maçã e tirei só a parte do vidrado da casca da marroquina. Coloquei no copo da bimby e pulverizei a casca na vel.5-7-9. Acrescentei o açúcar e voltei a pulverizar nas mesmas velocidades. Deitei as frutas. Programei 2 minutos, na vel.6-8-9, até virar sumo.

Passo 2: Coloquei a borboleta nas lâminas, deitei os ovos, e programei a bimby 5 min., vel.4.5, temp.37º. No final, do tempo voltei a programar 5 min., vel.4.5, mas sem temperatura.

Passo 3: Por fim acrescentei o leite, o caramelo, a canela, a erva doce e o óleo. Programei 1 min. vel.3.

Passo 4: Acrescentei a farinha, o fermento e a maçã cortada em quadradinhos pequeninos. Envolvi na vel.2, até estar um creme homogéneo.

Passo 5: No fundo da forma coloquei maça em meias luas finas, polvilhei com canela e um pouco de caramelo por cima da fruta e das paredes da forma.

Passo 6: Deitei a massa na forma e levei ao forna a cerca de 180ºC, até estar cozido.


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Comentários dos membros:

Rosyraiol
5 / 5

Perfeito! Adorei.

Rosyraiol | Publicado 30/10/2010, 19:37
Mário Santos
4 / 5

Parabens pela elaboração

Mário Santos | Publicado 29/10/2010, 15:31

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