Pré aquecer o forno a 180ºC, preparar um tabuleiro com uma folha de papel vegetal.Misturar a manteiga amolecida com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Retirar o chá de dentro dos saquinhos, incorpora-lo na mistura anterior. Adicionar a gema e o açúcar baunilhado, misturar bem.Incorporar a farinha com a ajuda duma colher de pau. Se a massa ficar muito dura juntar um bocadinho de leite. Voltar a mexer até obter uma massa homogénea.
Tendo por medida um colher de chá, retirar um pouco de massa e dar forma às bolachinhas, coloca-las cuidadosamente sobre o papel vegetal. Levar ao forno cerca de 15-20 minutos.
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