Name: Bola de queijo e fiambre
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 400g farinha integral; 1dl azeite; 15g fermento de padeiro; 1d leite morno; 1 pitada sal fino; 1 colher (sopa) de orégãos secos; 1 ovo; Azeite para pincelar; Folhas de rúcula; 150g fiambre fatiado; 150g queijo fatiado

Preparação

1. Envolva a farinha com o azeite. Junte-lhes o fermento diluído no leite e o sal.

2. Adicione os orégãos e o ovo, amassando até ficar maleável e bem ligado.

3. Divida e molde duas bolas. Tenda uma das bolas e forre uma forma untada e polvilhada.

4. Por cima, disponha rúcula, o fiambre e o queijo. Cubra com a restante massa tendida, pressione as extremidades e pincele com azeite.

5. Deixe levedar por 30 minutos. Leve ao forno a 200ºC, por 30 minutos.

6. Retire, arrefeça e desenforme.

Nota: Eu fiz a minha bola na minha Ultra-Pro da Tupperware.

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Bola de queijo e fiambre

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