Descasque as cebolas e corte-as em rodelas, limpe o pimento e corte-o em tiras, separe as argolas de cebola e coloque-as numa taça de vidro com as tiras de pimento e tempere-as com pimenta moída na hora.
Faça uma tempura com farinha Santa Rita e água até atingir a consistência desejada.
Leve uma frigideira ao lume com óleo e quando este estiver quente passe as argolas de cebola e as tiras de pimento na tempura e frite de ambos os lados.
Pode utilizar outros legumes, utiliza-los como acompanhamento ou como uma entrada, servi-los simples com com um molho a seu gosto.
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