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Aletria

(3.72/5 - 32 votos)

6 comentários

ALETRIATipo de receita: Outro
Número de doses: 3 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 20 Minutos
Pronto em: 35 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Ingredientes:

- 300 g de massa de aletria
- 1 l de leite
- 2 cascas de limão
- 350 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 6 gemas
- pitada de sal
- canela em pó para decorar
Preparação:

Étapa 1: Colocar uma panela grande com água e sal ao lume. Assim que ferver juntar as meadas de massa que deverão ser partidas com a mão para soltar os fios. Deixar cozer 5minutos. Escorrer a água num coador.

Étapa 2: Na mesma panela levar o leite a ferver, juntar a casca de limão, o açúcar e a manteiga. Assim que ferver retirar para uma taça, 3 conchas deste leite e reservar. Juntar a massa escorrida ao leite da panela. Mexer para soltar os fios.

Étapa 3: Deixar cozer 5minutos mexendo para não pegar no fundo. Retirar do lume. Juntar as gemas batidas ao leite reservado e adicionar tudo à aletria. Levar novamente a cozer 5 minutos.

Étapa 4: Retirar a aletria com uma concha para um prato fundo ou travessa. Decorar com canela em pó, ainda quente, fazendo desenhos segurando a canela entre o indicador e o polegar.




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De paobolosecia (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

5 / 5

Muito bem explicada. Muito boa e cremosa. Parabéns!

5 / 5

Está muito boa e cremosa parabens...

5 / 5

Até que em fim uma receita bem detalhada. obrigado :o)

5 / 5

Já experimentei e recomendo!

4 / 5

Excelente! Simples e refinado...

5 / 5

MUITO BOA



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