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Mostarda Caseira

De Cuecas na Cozinha
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2 comentários


Ingredientes:
1 ½ xí­cara de sementes de mostarda moí­das (quanto mais recente a moagem, melhor)
½ xí­cara de água filtrada
2 colheres de sopa de soro de iogurte (ajuda a prolongar a validade e liberar as enzimas benéficas)
2 colheres de chá de sal
suco de 1 limão
2 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de sementes de mostarda inteiras (opcional)
1 colher de sopa de mel (opcional)

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes vigorosamente até obter uma pasta homogênea. Caso seja necessário, adicione mais água filtrada para acertar a consistência.
Transfira para um pote com tampa e deixe à temperatura ambiente por 3 dias.
Transfira então para a geladeira e consuma normalmente.


Especial Dia das Crianças
Receita da Pat Feldman - Crianças na Cozinha
mais infos aqui




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De Cuecas na Cozinha (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

1 / 5

NAO PRESTA

5 / 5

Muito lrgal esta receita, é praticamente uma dijon. O Alho abre um aroma característico na mostarda que eu ainda não havia conseguido descobrir como chegar... muito bom mesmo.


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