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MOLHO DE HORTELÃ

De sala e cozinha
(4.13/5 - 31 votos)

8 comentários


Ingredientes:

-1 maço de hortelã (use apenas as folhas)
-1 xícara de azeite
-sal e pimenta a gosto
-1 colher de sopa de limão ou vinagre

Modo de Preparo

Pique a hortelã bem miudinha (é desaconselhável bater no liquidificador ou processador, pois muda o sabor, deixando com gosto de mato) Acrescente o limão
junte o azeite aos poucos, batendo com uma batedor de arame ou garfo, para que fique cremoso
Vai muito bem com carneiro assado.



Ingredientes
1 pernil de carneiro
1 garrafa de vinho tinto seco
Alecrim fresco a gosto
1 colher de chá de pimenta calabresa
1 envelope de ervas finas
1 pitada de cominho (opcional)
1 pitada de noz moscada (opcional )
2 cabeças de alho
2 cebolas
1 maço de cheiro verde
Sal a gosto
1 xícara de azeite

Modo de Preparo




Bater no liquidificador o azeite e os temperos, exceto o alecrim Após, acrescentar o vinho e o alecrim Reserve este marinado Fure o pernil com uma faca, para que o tempero penetre com mais facilidade na carne Em um saco plástico transparente, coloque a peça e o marinado Retire o ar e deixe descançar na geladeira por no mínimo 2 dias Pode-se assar na churrasqueira ou no forno

Eu não gosto de carneiro ,então só fico olhando! E é obvio que quem fez não fui eu,ainda bem que temos amigos prendados.

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Comentários dos membros:

5 / 5

Excelente....

5 / 5

Otimo adoro carneiro.

2 / 5

Vai

3 / 5

Vou testar

4 / 5

Delicioso...Adoro carne de carneito...

5 / 5

Pra mim a melhor carne

... clique aqui para ver todos os comentários (8)


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