Pré aquecer o forno a 180ºC. Fritar a lingüiça até dourar, logo acrescentar a abobrinha e deixar dourar uns 5 minutos, sem deixar murchar muito. Bater os ovos com o creme de leite.
Temperar com sal, pimenta e noz moscada. Quando a abobrinha e a lingüiça estiverem mornos, juntar aos ovos e creme de leite, misturando bem.
Acrescentar as folhas de manjericão cortadas em pedaços grandes.
Colocar em forminhas untadas e assar até ficar firme e douradas aproximadamente 25 minutos.
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Carpaccio de curgete (abobrinha): a receita italiana que dá vontade de provar!
Como prefere cozinhar as curgetes (abobrinhas)?
Lentejas: Uma SOPA espanhola como nenhuma outra!
