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Massa de Pizza em Forma de Bolo

De delicious by comfort food
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Ontem foi meu dia de levar o lanche para a escola da Bebella. O cardápio para 24 crianças: Pizza, sanduichinho de mumu, suco, maçã e bolachinhas para as 17 horas. Diz a profe que as crianças adoraram a pizza.
Esta massa é diferente...é leve, e parece bolo. Rende uma pizza bem grande. Quem não quiser ela enorme, pode fazer meia receita que dá uma pizza de tamanho "normal". O melhor é que não precisa assar antes! Ajeita-se o recheio por cima e aí se leva ao forno. Tudo de bom!!! Ah...pode adicionar queijo parmesão ralado à massa, que fica muito saborosa. Só não fiz porque fiquei com medo que as crianças achassem forte e não comessem.


Então você vai precisar de:


2 1/2 xic. de chá de farinha de trigo
1 col. de chá de sal
1 col. de sopa de azeite
1 e meia col. de sopa de manteiga
2 ovos
3 col. de chá de fermento em pó
1 xic. de chá de leite


Faça assim:


Misture tudo. Não precisa cozinhar a massa previamente. Unte a fôrma com margarina e espalhe a massa por toda ela com os dedos ou com uma colher. Coloque a cobertura da pizza na massa ainda crua. Forno até dourar a massa.


OBS: FICA UMA MASSA BEM GRUDENTA, QUE TEM QUE TER PACIÊNCIA PARA ESPALHÁ-LA NA FÔRMA.

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