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Macarrao de Arroz, Cogumelos frescos e Vegetais com Peru - Wok

De Sabor e Saberes
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Peru e Frango são carnes muito consumidas cá em casa, esta refeição foi feita de aproveitamentos de Peru que tinha sobrado de uma outra refeição.


Ingredientes:

Carne de Peru
1 embalagem de Vegetais
1 embalagem de cogumelos brancos frescos
Azeite
Molho de Soja
Sal
Vinho Branco

250 grs de Massa Macarrão de Arroz
Água
1 fio de azeite
Sal


Preparação:

Colocar a massa a cozer num tacho com água, sal e um fio de azeite.


A mistura de vegetais que utilizei foi esta:
(é composta por: rebentos de Feijão chinês, Couve branca, Cenoura, Bambu, Cogumelos pretos, Alho Francês, Ervilhas, Pimento e Cebola.)


No Wok coloque o azeite, os cogumelos e os vegetais e deixe alourar.

Seguidamente adicione os bifinhos de peru cortados em pedaços pequenos.
Tempere com sal, pimenta, molho de soja e o vinho.

Deixe cozinhar cerca de 5/10 minutos


Quando o Macarrão de Arroz estiver cozido, adicione-o aos vegetais e envolva.


Deixe cozinhar por mais uns minutos.
Rectifique os temperos e sirva





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