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MACARRÃO COM CARNE DESFIADA

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Refogue uma peça de lagarto, cortada ao meio, com cebola e temperos de sua preferência. Cozinhe na panela de pressão com água e 2 cubos de caldo de carne, por 1 hora. Destampe e deixe evaporar bem por aproximadamente 30 min.
Em outra panela, cozinhe macarrão talharim em água, óleo e sal. Escorra e passe manteiga.
Desfie a carne, no sentido das fibras, misture ao macarrão com molho de tomate.Leve ao forno um pouco antes de servir para esquentar.
É simples, mas delicioso!

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