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Joelho de porco na churrasqueira (João)

De Culinária-Receitas - Mauro Rebelo
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8 comentários



João Joelho de porco na churrasqueira (c/ foto)
Devagar eu estou retomando minhas aventuras na cozinha....

Esse Eisbein ( joelho de porco ) é aquelas coisas que devem ser feitas com calma, sem pressa alguma, pra depois saborear tranquilo e se fartar.

Faça num dia em que for fazer um churrasco, e deixe ele ali quietinho, num canto da churrasqueira, e bem no fim do churrasco vc dá aquele toque final na carne, e seja guloso, saboreie sozinho debaixo de um pé de manga, ou numa sombrinha qualquer, coma com gosto, e suje as mãos o rosto, como se fosse uma criança se divertindo com um sorvetão!

Pra fazer é fácil, só precisa calma.
Pegue um joelhão bonito, tempere com temperinho caseiro, deixe na geladeira de um dia pro outro.

No dia do churrasco, embrulhe o bichão em bastante papel alumínio, espete e coloque mais papel alumínio , vedando as partes onde o espeto entrou.
Coloque ali na churrasqueira, num calor médio e deixe-o lá dormindo e virando de vez em quando para " cozinhar " por igual.

Qdo aquele cunhado chato já tiver ido embora, vc desembrulha o joelho, atiça bem o braseiro e põe ele lá pertinho, e verá uma mágica acontecer bem na frente dos seus olhos!
A pele vai virar uma bela pururuca, e qdo vc ver que já pururucou toda a pele, vc pega o espeto, sai correndo, se esconde e come tudo sozinho, acompanhao de umas latinhas de cerva bem gelada.

obs
se vc não tiver paciência, vc pode dar uma cozida antes, para amolecer a carne.

Killvyane Eu fiz!!!
Fiz no forno, mas fiz aheiahehaehiuae
Ficou muito bom!! Nham Nham!

Fotinhos:

Prato Completo:

Abraços
Mauro Rebelo

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Comentários dos membros:

kkssiano
5 / 5

Gostei da dica. Vou fazer.
Mas só pela narrativa e dicas do João já vale a pena!kkkkkk...

kkssiano | Publicado 04/12/2015, 13:27
5 / 5

MARAVILHOSO EU RECOMENDO

Publicado 10/05/2014, 03:09
5 / 5

Comprei um já temperado e vou assá-lo no bafo esta semana.

Publicado 19/11/2013, 00:25
5 / 5

Aim diliça rsss

Publicado 02/05/2013, 18:22
5 / 5

Vou fazer e provar;

Publicado 23/02/2013, 17:07
5 / 5

E bom demais

Publicado 07/02/2013, 18:38
...clique aqui para ver todos os comentários (8)

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