Mais uma experiência com iogurtes caseiros variando nos sabores.
Ingredientes:
2 iogurtes naturais (usei Danone Activia Aroma Côco)
4 colheres (sopa) de leite em pó (Molico Magro)
4 copos de iogurte de leite (usei os copos da iogurteira como unidade de medida)
Mel, nozes, caramelo, coco e doce de framboesa q.b.
Preparação:
Misture os iogurtes com o leite em pó, depois adicione o leite e misture bem.
Como a minha iogurteira é de 6 copos, experimentei fazer 2 iogurtes de cada variedade.
Coloquei no fundo deste duas colheres de mel e umas nozes picadas, muito bom...

Nesta foto não se vê bem, mas pus duas colheres de caramelo de compra e uma de côco ralado, só que em vez de ficar doce ficou super amargoso, o caramelo escureceu muito e o iogurte soube-me a queimado, para a próxima faço com caramelo caseiro para que fique mais claro e saboroso ...
No fundo deste coloquei duas colheres de doce de framboesa e é o meu preferido, uma delícia....

Para concluir, siga as instruções da iogurteira, no meu caso é permanecer ligada por 12 horas e depois guardar os iogurtes no frigorífico pelo menos durante 2 horas.
Obs:
Pretendia obter um iogurte mais sólido e cremoso usando 2 iogurtes para fermentar e juntando 4 colheres de leite em pó, mas o resultado foi igual aos outros que não levam tanto leite em pó e só um iogurte. Talvez seja por usar leite magro, leite em pó magro e iogurtes 0% gordura.
Bjinhos
Ruim de mais
Publicado 26/11/2011, 22:39