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Gelado de Manteiga de Amendoim

De Da Cozinha da Picarota
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Eu adoro manteiga de amendoim. É um daqueles pecados secretos: comer uma colherada de manteiga de amendoim às escondidas de vez em quando. Não é de estranhar que este seja um dos meus gelados preferidos e é o que decidi fazer para dar os parabéns ao Cinco Quartos de Laranja. O desafio era fazer algo com cinco ingredientes. Cá está o resultado final.

Porções: +20
Custo: Baixo
Tempo: Curto
Dificuldade: Baixa

Ingredientes:
4 pacotes de natas
2 colheres de chá de sumo de limão
40g de açúcar light
1 lata de leite condensado cozido
100g de manteiga de amendoim

Bater as natas com o sumo de limão até endurecerem. De seguida, colocar o açúcar aos poucos. Entretanto, misturar a manteiga de amendoim com o leite condensado, num recipiente à parte. Depois de obter uma mistura homogénea juntar às natas e bater até ter uma mistura cremosa. Colocar no congelador até endurecer.

Decorar com um pau de canela.





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