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Frango Escondido

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Ingredientes:

1 copo de requeijão cremoso (250g)

batata palha

200 gr de muçarela



Para o purê:

1 kg de batatas cozidas

1 lata de creme de leite

sal e noz moscada a gosto



Para o recheio:

3 colheres de sopa de óleo

1/2 cebola picada

2 tomates sem sementes picados

2 peitos de frango cozidos e desfiados grosseiramente

champignon fatiado (opcional)

1/2 xícara de azeitonas

1/2 lata de milho (opcional)

sal, salsinha picada a gosto



Preparo:

Esprema as batatas, misture o creme de leite e tempere com sal e noz moscada. Reserve.

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a cebola e os tomates. Junte o frango, o milho, o champignon e refogue por 3 minutos.

Retire do fogo e acrescente as azeitonas e tempere com sal a gosto. Salpique a salsinha.

Montagem:



Em um refratário, cubra o fundo com o requeijão, coloque o frango desfiado, o purê e cubra com a mussarela. Leve ao fogo médio para gratinar.

Retire do forno e coloque batata palha a vontade.

Receita elaborada por Rosana Andréa



http://tatibijoux.spaces.live.com/

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Comentários dos membrossdfsd:

5 / 5

Gostei, muito bom


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