Folhados de Queijo e Presunto (Travesseiros)

Name: Folhados de queijo e presunto (travesseiros)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 massa folhada (retangular); 4 col. de sopa de crème fraîche (ou requeijão); 2 fatias de presunto (fiambre); 100 gr de queijo (usamos emmental ralado); 1 ovo

Precisando de uma receita simples e com poucos ingredientes? Que tal esses folhados de queijo e presunto/fiambre, ou se preferir chame-o de travesseiros. Graças aos nossos passos detalhados, a receita pode ser feita por todos, não importa seu nível na cozinha, os iniciantes vão adorar :-)
Acompanhado por uma salada é ainda melhor.

Entrada

4 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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7
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Ingredientes

1 massa folhada (retangular)
4 col. de sopa de crème fraîche (ou requeijão)
2 fatias de presunto (fiambre)
100 gr de queijo (usamos emmental ralado)
1 ovo

Custo estimado: 8.82€ (2.21€/porção)

Preparação

Corte a massa folhada em 8 retângulos do mesmo tamanho.
Passe/barre o crème fraîche (ou requeijão) por cima de 4 retângulos da massa.
Junte 1/2 da fatia do presunto/fiambre e o queijo ralado.
Coloque agora por cima um outro retângulo da massa. Para fechar, sele as bordas com a ajuda de um garfo ( o formato fica igual a de um pastel de feira)
Pincele com ovo batido. Para finalizar, por cima de cada folhado, faça ranhuras (veja foto). Serve para decoração.
Leve ao forno por 20 minutos a 180°C.
Prepare a salada que os folhados já estão prontos. Bom apetite :D

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Fotos

Folhados de Queijo e Presunto (Travesseiros)

Folhados de Queijo e Presunto (Travesseiros) - foto 2

Folhados de Queijo e Presunto (Travesseiros) - foto 3

Folhados de Queijo e Presunto (Travesseiros) - foto 4

Perguntas:

Meu queijo sai todo, como posso corrigir isso?

Resposta Petitchef:

Olá. Nós usamos o queijo emmental que é mais firme. Espero ter ajudado. Um grande abraço virtual.

Muito simples de fazer e muito agradáveis de se comer.

Resposta:

Viu só. Obrigado pelo carinho.

Posso congelar? E se puder congelo antes ou depois de assado?

Resposta Petitchef:

Olá. Pode congelar antes de assar, só não passe o ovo e sugiro que não coloque o creme fraîche (ou requeijão), recheie apenas com o queijo e o presunto. Espero ter ajudado. Um grande abraço.