Name: Fofos de frango
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: Recheio; 1 cebola; 1 dente de alho; 1 cenoura; 1 tomate; 1/2 copinho (da bimby) de vinho branco; 1/2 frango (assado) desfiado; Massa; 250gr de farinha; 2 colheres de chá de fermento; 1 colher de café de sal fino; 25 gr de margarina; 50 gr. de óleo; 250 gr de leite; 2 ovos

Preparação

Recheio
No copo colocar a cebola, o alho, a cenoura, o tomate etriturar uns segundos na vel.5, juntar o azeite e refogar 5 min., 100º, vel. 1.
Juntar frango e o vinho branco. Programar 15 min., 100º, vel. 1
Tritura-se tudo, uns segundos na vel. 5 (não deve ficar demasiado em papa)
Massa
Bate-se tudo velocidade 3.
Untam-se e polvilham-se com farinha as formas de queques. Deita-se um pouco de massa, põe-se o recheio e cobre-se com mais massa.
Vai ao forno médio (180º) durante aprox. 20 min.
Acompanhámos com o Creme de Abobora com massinhas.

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Fofos de frango

Ingredientes

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