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Filé de Salmão ao Forno

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8 comentários

O que não falta por ai é receita de Salmão. Cada um tem a sua com toda certeza, e, é claro que eu tenho a minha. Essa que fiz foi adaptação de um amigo, o saudoso Paulinho Massaioli, que fez no clube a um tempo atrás. Ele brincava que era Salmão de preguiçoso, pois o único trabalho era picar os legumes e é muito rápido pra se fazer. Ele fazia na churrasqueira, embrulhado no papel alumínio, mas ai bateu a preguiça de acende-la e resolvi fazer no forno mesmo. O interessante é que na verdade a forma de fazer é que deixa ele bem molhado, pois normalmente o Salmão fica meio ressecado, e quanto aos ingredientes, você pode colocar e tirar alguns que não haverá problema, ai vai do gosto de cada um.
Ingredientes:


1 File de Salmão (+-700 g)
1 Tomate picado
2 Cebolas
100 g de Champignos
½ Pimentão verde
¼ tablete de Manteiga
Azeite
Untei uma assadeira com azeite e fiz uma cama com uma cebola cortada em rodelas. Temperei o Salmão com sal e pimenta do reino e besuntei com a manteiga que deixei pra fora da geladeira pra amolecer. Arrumei o Salmão por cima da cama de cebola. Piquei a outra cebola e o tomate, e misturei os dois. Coloquei por cima do Salmão, juntei os pimentões em tirinhas e o champignon fatiado. Cobri com papel alumínio e levei ao forno pré aquecido por cerca de 20 minutos. Retirei o papel alumínio e voltei ao forno por mais 5 minutos com ele aberto. Acompanhei com batata Souté. Realmente fica muito bom. Com alcaparras fica muito bom também, só não coloquei porque não tinha e fiquei com preguiça de ir comprar. Após o almoço, uma sonequinha, porque ninguém é de ferro né. Ta vendo só, o Paulinho tinha razão, é o Salmão de preguiçoso.
Bom apetite e bons sonhos.

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Comentários dos membrossdfsd:

4 / 5

Adorei

5 / 5

Realmente, deliciosa e fácil!

5 / 5

Muito gostasa mesmo!!!

4 / 5

Vou fazer para o ano novo

5 / 5

Vou fazer para o Ano Novo!!!!!! bjoooo

4 / 5

Dffg

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