Sopa light de courguete e alho françês

Name: Sopa light de courguete e alho françês
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g courguete; 2 alhos francês; 1 queijo fresco magro; 1 colher sopa de azeite; 1 caldo de legumes; água q.b.; 1 mão cheia de coentros

Entrada

6 porções

5 min

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

500 g courguete
2 alhos francês
1 queijo fresco magro
1 colher sopa de azeite
1 caldo de legumes
água q.b.
1 mão cheia de coentros

Preparação

UMA SOPA PARA QUEM NÃO QUER ENGORDAR, AGORA PARA O VERÃO É UM ESPECTÁCULO. QUENTE OU FRIA SABE MUITO BÉM. -

Pôr numa panela a courguete cortada em cubos s/casca, o alho francês ás rodelas s/ a parte verde, o queijinho fresco magro aos bocadinhos o molho de coentros, o caldo de legumes e água só para cobrir os legumes e o azeite. vai ao lume por 15 minutos e depois tritura-se tudo. ( não leva sal ). fica uma maravilha.

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