Petitchef
Criar Novo Registo
Palavra-passe esquecida ?  
PETITCHEF
Pesquisa avançada

Feijoada à Portuguesa

De Sabores de Portugal e Outros Sabores
(4.12/5 - 109 votos)

14 comentários

Ingredientes:

½ chispe de porco
1 orelha de porco
250 g de pernil de porco
400 g de entrecosto
500 g de feijão branco
2 cebolas médias
3 cravinhos
Dentes de alho
1 cenoura
1 chouriço de carne pequeno
1 chouriço de sangue
1 couve portuguesa pequena
0,5 dl de azeite
1 dl de vinho branco
Sal, pimenta e cominhos em pó q.b.

Confecção:

Na véspera, salgue o chispe, a orelha o pernil e o entrecosto, tudo cortado em pedaços, demolhe o feijão. No próprio dia, coza o feijão em água com uma cebola descascada e os cravinhos espetados nela. Descasque a cebola restante e os dentes de alho e pique ambos. Descasque a cenoura e corte-a em rodelas. Corte o chouriço de carne de igual forma e coza o chouriço de sangue em água. Quando estiver frio, corte-o em pedaços. Arranje a couve aos pedaços. Refogue a cebola e os dentes de alho picados no azeite, junte a cenoura e o chouriço de carne e refresque com o vinho branco. Acrescente a couve e as carnes desossadas e cortadas aos pedaços. Deixe estufar em lume brando até as carnes estarem cozidas. Junte o feijão cozido com o respectivo caldo de cozedura e tempere com sal, pimenta e cominhos em pó; sirva.

Imprimer cette page
De Sabores de Portugal e Outros Sabores (Visitar o site)






Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

5 / 5

Obrigada!ajudou-me imenso

3 / 5

Diferente,mais boa

5 / 5

Muito bom :)

5 / 5

Muito boa!

4 / 5

Ola estou a comecar a fazr de comer e sempre bom ver receitas parabens

5 / 5

Foda tia

... clique aqui para ver todos os comentários (14)

RECEITAS


Receitas semelhantes



Cooking Units Converter



Gostoso ou Nojento

Nacos de entrecosto no tacho

Nacos de entrecosto no tacho
nojento
gostoso