Melancia frose : a raspadinha de rosé que virou coquetel
Melancia frose : a raspadinha de rosé que virou coquetel
Raspadinha todo mundo conhece nas praias, mas em forma de coquetel, aposto que é a primeira vez. Refrescante e saborosa, a melancia frose é a mistura da fruta com o vinho rosé, mais uma ideia para apresentar na hora do aperitivo em dias de calor. Ah, faça a receita um dia antes hein...pois precisamos do tempo de congelação. Confira o drinque:
Corte a melancia ao meio (retire as sementes se houver) e faça as bolinhas da polpa usando a colher de frutas (baller do melão). Conserve-as no frio (geladeira) até o dia seguinte (usaremos na montagem final).
Pegue o restante da polpa e transfira para um liquidificador, mas atenção: às vezes nem toda a melancia caberá no liquidificador, recomendamos que faça esse processo quantas vezes precisar. Não jogue fora as cascas da melancia, usaremos na etapa 5.
Adicione o rosé ao liquidificador e bata tudo. Peneire a mistura para que fique bem líquida. Quando todos os ingredientes estiverem misturados, coloque tudo em um recipiente no freezer (congelador) por pelo menos 1 noite.
Retire o recipiente do freezer e "quebre" a mistura antes de transferi-la para as cascas de melancia.
Decore com as bolas de melancia e hortelã. Também usamos pequenos guarda-sois coloridos para festa. :-)
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Qual é a melhor dosagem? Fica realmente a critério, pois depende do tamanho da melancia e não somos obrigados a usar todo vinho ou toda fruta numa única receita.
Como servir? Para um visual mais impactante, deixamos este coquetel na própria casca da melancia, mas claro, podemos servi-lo diretamente no copo.
PetitChef_PT
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