Name: Torta de atum
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: Recheio; 1 cebola picada; 2 colheres de sopa de óleo; 2 cenouras em rodelas finas; 1/3 de xícara de azeitonas verdes cortadas em rodelas; 3 tomates picados; 2 latas de atum escorridas; sal e pimenta do reino a gosto; Massa; 3 ovos; 1/4 de xícara de óleo; 1 1/2 xícara de leite; 1 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de maisena; 1/4 de xícara de queijo ralado; Sal a gosto

Preparação

Recheio:
Refogue a cebola no óleo até murcharJunte a cenoura e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 10 minutos.
Adicione as azeitonas e os tomates e tempere a gosto.
Refogue por 5 minutos e retire do fogo. Junte o atum e verifique o tempero.
Massa:
Bata no liquidificador os ovos, com o óleo e o leite. Junte os demais ingredientes e bata até a massa ficar homogênea.
Espalhe metade dela numa assadeira de 23 cm X 32 cm, untada e polvilhada. Ponha o recheio e cubra com a massa restante.
Asse em forno moderado 180ºC, preaquecido, por 30 minutos, ou até dourar.

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Torta de atum

Ingredientes

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