Massa:em um refratário, coloque a abóbora, cozida e amassada com um garfo, o queijo ralado, a salsinha, a cebolinha, a maionese, a pimenta, o sal e a farinha de trigo. Misture bem.Bata as claras em neve e, a seguir, junte as gemas.
Acrescente a massa e mexa até conseguir uma mistura homogênea.
Coloque metade da massa em um refratário untado e polvilhado com farinha de rosca. Empregue o recheio. Coloque o restante da massa.Polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno preaquecido a 250º por 30 minutos.
Recheio:em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola. Junte os tomates e frite-os.
Acrescente os camarões, o sal, a pimenta, a salsinha e o tempero pronto.
Misture e se necessário, coloque uma colher de sopa de farinha de trigo.
Mexa e desligue.
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
12 boas receitas com Abóbora
14 Leites Vegetais para se fazer em casa
Quiche, Tarte, Torta: Qual é a diferença?
