Sopa de rabo de boi

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8 comentários


  • Sopa de rabo de boi
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Tipo de receita: Entrada
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 20 Minutos
Tempo de Cozedura: 30 Minutos
Pronto em: 50 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

1 rabo de boi
1 lata grande de feijão manteiga
3 cenouras
1 nabo
1/2 couve coração-de-boi pequena
2 batatas brancas
2 batatas doces
1 cebola
4 dentes de alho
azeite, sal, pimenta e salsa picada q.b.
1/2 cubo de caldo de carne

Preparação:

Passo 1: Levar o rabo de boi a cozer na panela de pressão, juntamente com a cebola e os alhos picados, a salsa picada e um pouco de azeite e sal. Depois de cozido retirar, desfiar os pedaços maiores, deixando os mais pequenos inteiros.

Passo 2: Na panela onde se cozeu a carne acrescentar água e o 1/2 cubo de caldo de carne. Quando começar a ferver adicionar a couve cortada em pedaços e as batatas e as cenouras em rodelas, temperando de sal e pimenta.
Quando os legumes estiverem cozidos juntar o feijão (previamente escorrido) e a carne. Deixar ao lume por mais alguns minutos para apurar.

Passo 3: Rectificar os temperos e servir.



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Comentários dos membros:

4 / 5
Publicado 22/01/2012, 02:38

Gostei da receita, mas vou experimentar assim que puder. Obrigado, é só esfriar um pouco que degustar essa deliciosa sopa.

5 / 5
Publicado 04/01/2014, 15:13

Amei , logo que tiver uma oportunidade vou fazer e convidar os amigos para experimentar.

5 / 5
Publicado 04/01/2014, 11:40

Delícia.... Eu fiz e ficou show de bola...

Eu cozinhei esta receita
3 / 5
Publicado 12/01/2012, 18:04

Muito bom a receita.!

1 / 5
Publicado 13/01/2012, 05:36

O que faz com o nabo?

4 / 5
Publicado 24/06/2013, 12:48

Espetacular...

4 / 5
Publicado 04/03/2013, 21:52

Muito bom

5 / 5josé vieira
Publicado 12/01/2014, 00:58

Rica sopa


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