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Sopa de rabo de boi

(4.00/5 - 54 votos)

8 comentários
Sopa de rabo de boiTipo de receita: Entrada
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 20 Minutos
Tempo de Cozedura: 30 Minutos
Pronto em: 50 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
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Ingredientes:

1 rabo de boi
1 lata grande de feijão manteiga
3 cenouras
1 nabo
1/2 couve coração-de-boi pequena
2 batatas brancas
2 batatas doces
1 cebola
4 dentes de alho
azeite, sal, pimenta e salsa picada q.b.
1/2 cubo de caldo de carne
Preparação:

Passo 1: Levar o rabo de boi a cozer na panela de pressão, juntamente com a cebola e os alhos picados, a salsa picada e um pouco de azeite e sal. Depois de cozido retirar, desfiar os pedaços maiores, deixando os mais pequenos inteiros.

Passo 2: Na panela onde se cozeu a carne acrescentar água e o 1/2 cubo de caldo de carne. Quando começar a ferver adicionar a couve cortada em pedaços e as batatas e as cenouras em rodelas, temperando de sal e pimenta.
Quando os legumes estiverem cozidos juntar o feijão (previamente escorrido) e a carne. Deixar ao lume por mais alguns minutos para apurar.

Passo 3: Rectificar os temperos e servir.



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De risonha




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Comentários dos membros:

5 / 5

Rica sopa

josé vieira | Publicado 12/01/2014, 00:58
5 / 5

Amei , logo que tiver uma oportunidade vou fazer e convidar os amigos para experimentar.

Publicado 04/01/2014, 15:13
5 / 5

Delícia.... Eu fiz e ficou show de bola...

Publicado 04/01/2014, 11:40 | Eu cozinhei esta receita
4 / 5

Espetacular...

Publicado 24/06/2013, 12:48
4 / 5

Muito bom

Publicado 04/03/2013, 21:52
4 / 5

Gostei da receita, mas vou experimentar assim que puder. Obrigado, é só esfriar um pouco que degustar essa deliciosa sopa.

Publicado 22/01/2012, 02:38
...clique aqui para ver todos os comentários (8)

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