Coza o peixe na água temperada com sal e pimenta por cerca de 5-10 minutos. Retire o peixe e reserve o caldo.
Pique a cebola e os alhos e refogue no azeite. Junte o tomate, - pelado e sem sementes -, e o bocado de pimento, cortados em cubinhos pequenos. Acrescente o colorau e o açafrão e deixe refogar até ficar macio.
Regue com o caldo da cozedura do peixe e deixe ferver. Ponha no mínimo e deixe apurar por 10 minutos. Após, coloque a massa.
Retire a pele e as espinhas ao peixe (se necessário), desfie algum e deixe alguns bocados um pouco maiores. Quando a massa estiver quase pronta, verifique os temperos e acrescente o peixe. Servir polvilhado com os coentros picados.
SUGESTÂO: Coloque croutons ou pão frito no fundo da taça e coloque a sopa por cima...
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Os temperos mais usados para peixes e frutos do mar
Comida simples do dia a dia
Lentejas: Uma SOPA espanhola como nenhuma outra!
Comentários dos membros:
Simples e muito boa!
Vou cozinhar esta receita
Também vou fazer esta
Muito sabora waleuuuu
Mjto bo , s
Hum muito apetitosaaaa!!!
Mesmo sem o acafrao nem colorou a sopa fica uma decilia.
Adorei, mas adicionei pimenta, ficou uma delícia.
AMIGOS, RECEBO DIÀRIAMENTE SUAS RECEITAS E TENHO APROVEITADO A MAIORIA DELAS. MUITO GARTA POR ESSAS GENTILEZAS.
NEIDE QUESADA