Salada fria de massa e legumes

Preparação

• Cozer as massinhas conforme indicações do pacote. Passar por água fria para parar a cozedura e escorrer.
• Cortar tomate aos pedacinhos, pepino aos pedacinhos, raspar a cenoura, cebola em meias luas finas, e as azeitonas recheadas.
• Juntar tudo numa taça: massinhas e legumes.
• Entretanto preparar o vinagrete:
  Ralar o alho para um frasquinho, adicionar o sal fino, o azeite e o vinagre e emulsionar muito bem.
• Verter sobre a massa e os legumes e envolver muito bem.
• OBS: pode servir como prato principal veggie, acrescentar atum ou salmão fumado ou servir como acompanhamento.