Salada de vagem com cenoura!

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17 comentários

Mais uma salada para vocês, ando num regiminho básico, então estou fazendo muitas saladas.

Ingredientes:

500 gr de cenoura
500 gr de vagem
2 col. (sopa) de salsinha picada
2 col. (sopa) de cebolinha picada
1 cebola média de cabeça em rodelas fininhas
1 col. (chá) de orégano
Sal, azeite e vinagre de maçã a gosto

Preparação:

Passo 1: Raspe as cenouras com a parte de trás de uma faca, lave-as e corte-as em palitos de mais ou menos 5 cm de comprimento por 1 cm de espessura, leve para cozinhar com água e sal.

Passo 2: Enquanto as cenouras estão cozinhando, elimine as duas extremidades da vagem (as duas pontinhas), lave-as e corte cada vagem em três partes iguais, leve para cozinhar em outra panela com água e sal.

Passo 3: Depois que os legumes estiverem cozidos, escorra a água, coloque em um recipiente grande, (para facilitar na hora de misturar os temperos e evitar que quebre os legumes cozidos) espere esfriar, salpique a salsinha, a cebolinha, a cebola de cabeça, o orégano, uma pitadinha de sal (porque os legumes já foram cozidos no sal) regue com azeite e vinagre a gosto, misture delicadamente e sirva a seguir.

Observações:
Dica: Se você tiver a opção de cozinhar os legumes no vapor, muito melhor. No vapor é a melhor forma para preservar os nutrientes essenciais como as vitaminas e minerais.


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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 17/04/2014, 23:40

Excelente mesmo! rs acabei de fazer ficou maravilhosa e super saudável.

claricedossantosbatistabatista
5 / 5claricedossantosbatistabatista
Publicado 01/04/2016, 03:01

Eu adoro comer cenoura cozida ou crua.amei as receitas e vou provar.

5 / 5
Publicado 24/10/2012, 04:56

Sempre faço essa salada é muito boa... sem palavras

4 / 5
Publicado 21/07/2013, 23:17

Excelente fiz e ficou muito bom

4 / 5
Publicado 23/09/2011, 00:13

Muito gostosa essa salada....

5 / 5
Publicado 07/01/2012, 02:38

MUITO OBRIGADO SALVOU MEU DIA

5 / 5
Publicado 22/07/2012, 22:30

Muito fácil e saboroso

5 / 5
Publicado 29/04/2014, 17:57

Amo essa salada

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