SALADA DE RÚCULA COM MUSSARELA DE BÚFALA

Name: Salada de rúcula com mussarela de búfala
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 maço de rúcula lavado e escorrido; 5 tomates em rodelas; 1 cebola cortada em rodelas finas; 250 g de mussarela de búfala; Sal a gosto; Azeite extra virgem a gosto; 1/2 limão; orégano a gosto

Esta salada fica bem acompanhando um frango grelhado, ou como prato principal para os vegetarianos. É simples, mas uma delícia!

Entrada

6 porções

15 min

Muito Fácil

SALADA DE RÚCULA COM MUSSARELA DE BÚFALA

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Ingredientes

1 maço de rúcula lavado e escorrido
5 tomates em rodelas
1 cebola cortada em rodelas finas
250 g de mussarela de búfala
Sal a gosto
Azeite extra virgem a gosto
1/2 limão
orégano a gosto

Preparação

Corte as folhas da rúcula em pedaços grandes e coloque na saladeira, em seguida os tomates em fatias, depois as cebolas e em seguida coloque o sumo do limão, e sal a gosto.
Depois coloque as rodelas não muito finas da mussarela de búfala, por cima e polvilhe com sal, orégano e por último regue tudo com um bom azeite extra virgem. Sirva.

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