Salada de Milho e Tomate

Name: Salada de milho e tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: Tomates cereja; 1 lata de milho (ela usou milho assado); Hortelã fresca; Flor de sal (usei sal); Azeite; Vinagre; Queijo feta ralado

Uma amiga convidou-me para um churrasco e quando lhe perguntei o que queria que levasse ela sugeriu salada.
Não me apetecia a salada tradicional que toda a gente está à espera e resolvi pesquisar um pouco.
Esta deliciosa salada de milho e tomate do Chucrute com Salsicha, retirada do livro do Mark Bittman?How to Cook Everything Vegetarian, conquistou-me logo primeiro pelas cores e porque adoro queijo feta.

Entrada

4 porções

15 min

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Tomates cereja
1 lata de milho (ela usou milho assado)
Hortelã fresca
Flor de sal (usei sal)
Azeite
Vinagre
Queijo feta ralado

Custo estimado: 3.2€ (0.8€/porção)

Preparação

Corte os tomates cereja ao meio. Misture o milho com os tomates cereja numa saladeira.
Acrescente a hortelã fresca picada. Tempere com flor de sal, um pouco de vinagre e bastante azeite.
Polvilhe com queijo feta a gosto.

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