Name: Salada de mamão verde com abacaxi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 colher (sobremesa) de curry em pó; 1 colher (chá) de molho de peixe; 1 xícara (chá) de abacaxi em calda escorrido; 1 xícara (chá) de maionese; 1 pimenta vermelha dedo de moça cortada ao meio, sem sementes e repicada; 200 g de peito de peru defumado, ou carne, ou frutos do mar; 100g de nozes picadas; 1 mamão papaia verde; 1 maço de salsão; ½ xícara (chá) de tomate cereja; Abacaxi sem a polpa com a coroa, usada como vasilha natural; 1 pé de alface crespa; Nozes em des

Preparação

Descasque e corte o mamão no sentido do comprimento e retire as sementes. Corte em cubos pequenos, obtendo uma xícara.
Corte o peito em cubos do mesmo tamanho que cortou o mamão. Corte as folhas do salsão, retire os fios da base e pique os talos.
Numa tigela, misture o mamão, o peito de peru, o salsão, o abacaxi escorrido e as nozes picadas. Reserve.
Misture a maionese com o curry e adicione à salada reservada mexendo, delicadamente, e leve à geladeira por 1 hora, aproximadamente.
Forre a saladeira com a alface, ou use o abacaxi para servir.
Coloque a salada e decore com os tomates cortados em quatro, nozes em des e pimenta vermelha salpicada.
Flores de pimenta também enfeitam de maneira perfeita e delicada essa salada.

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Salada de mamão verde com abacaxi

Ingredientes

Para decorar:

Preparação

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