Salada de macarrão (tomate, feta e azeitonas)

Name: Salada de macarrão (tomate, feta e azeitonas)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 350 gr de macarrão (massa penne); 2 tomates; 150 gr de feta (queijo coalhado); 85 gr de azeitonas pretas (sem caroço); 5 col. sopa de azeite; 1 col. sopa de vinagre balsâmico; ervas aromáticas (ervas de Provence); sal; pimenta

Uma receita rápida e saborosa para sua entrada/jantar leve e mesmo para os dias mais quentes. Fizemos uma salada versátil de macarrão, com tomate, queijo feta (coalhado) e azeitonas. Com esta receita sinta-se à vontade em retirar ou colocar ingredientes (se preferir com atum, por exemplo). Ideal também para se levar ao pique-nique e aproveitar sobras de macarrão. Gostou? Então veja nossa receita passo a passo.

Entrada

6 porções

15 min

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

350 gr de macarrão (massa penne)
2 tomates
150 gr de feta (queijo coalhado)
85 gr de azeitonas pretas (sem caroço)
5 col. sopa de azeite
1 col. sopa de vinagre balsâmico
ervas aromáticas (ervas de Provence)
sal
pimenta

Custo estimado: 4.59€ (0.76€/porção)

Preparação

Coze (cozinhe) a massa conforme o tempo de cozedura indicado na embalagem. Passe a massa na água fria para arrefecê-la (esfriar) rapidamente.
Na mesma tigela, junte o penne, o queijo feta, os tomates cortados em cubos e as azeitas pretas.
Acrescente também as ervas aromáticas (usamos as ervas de Provence). Misture bem.
À parte, misture o azeite com o vinagre balsâmico, o sal e pimenta. Verta/despeje esse molho na salada e misture novamente.
Está pronto! Bom apetite!!

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Dicas e Conselhos:

A massa/macarrão : escolha o formato de sua preferência.
Os ingredientes: Retire ou coloque ingredientes conforme seu gosto. Também fica delicioso com atum.