Salada de grão-de-bico

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25 comentários

Em geral, uso grão de bico em saladas e sopas, mas estou sempre aberta a novas sugestões. Como é bastante calórico, um pouco logo satisfaz. Esta receita para mim, particularmente, funciona como um prato completo.
Eu prefiro comprar o grão-de-bico ao natural em vez do enlatado. Aqui é vendido em saquinhos de meio quilo. Depois de cozido, obtenho uma quantidade suficiente para fazer uma boa salada e uma panela de sopa.
Esta salada eu mesma inventei com os ingredientes que já tinha à minha disposição e não existem quantidades pré-determinadas. É só misturar a gosto e servir.

  • Salada de Grão-de-Bico
  • Salada de Grão-de-Bico, Foto 2
Tipo de receita: Entrada
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 15 Minutos
Pronto em: 30 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

Grão-de-Bico cozido
Milho
Cebola picada
Tomate picado
Salsa picada
Ovos duros picados
Sal e pimenta-do-reino
Azeite de Oliva Extra Virgem
Azeitonas para decorar

As quantidades é conforme para quantas pessoas fizer.

Preparação:

Passo 1: Numa vasilha grande misturar bem todos os ingredientes e temperar. Colocar num prato de servir e enfeitar com azeitonas. Servir.

Passo 2: Notas:
- O milho utilizo do tipo congelado. Coloco a quantidade desejada num recipente com água e levo ao micro ondas por 2 minutos. Dreno a água e utilizo.

- A cebola sempre deixo de molho em água fria por, pelo menos, meia hora para que perca a fortidão. Dreno e utilizo.

- Se as azeitonas forem muito salgadas também deixo de molho em água fria. Depois dreno e utilizo.



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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 11/08/2012, 22:02

Farei amanhã, dia dos pais, estava procurando uma receita simples e que enchesse os olhos e finalmente encontrei esta.Depois conto como ficou. Ok?

5 / 5
Publicado 19/06/2012, 01:17

Parece muito gostosa. Sabe o sabe o que me encantou? A sua simplicidade em descrever a receita,você é muito simpática. Um abraço.

5 / 5
Publicado 13/10/2012, 02:58

Amei a receita,vou fazer amanhã mesmo...incluindo uma sugestão aqui postada de lascas de bacalhau !!!!

4 / 5
Publicado 15/02/2012, 04:35

Muito boa a receita. Pode se fazer com lascas de bacalhau que fica bom.

4 / 5
Publicado 05/11/2012, 18:49

Só pelo aspecto ,ja adorei,vou fazer com certeza.obrigada,bjos!

3 / 5
Publicado 15/01/2012, 14:31

Não deixa de ser uma receita gostosa e de fácil preparo

3 / 5
Publicado 15/12/2011, 12:59

Adorei a receita e super facil e deliciosa

5 / 5
Publicado 18/02/2012, 12:23

Esta receita é simplismente maravilhosa...

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