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Salada de grão-de-bico

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25 comentários


Em geral, uso grão de bico em saladas e sopas, mas estou sempre aberta a novas sugestões. Como é bastante calórico, um pouco logo satisfaz. Esta receita para mim, particularmente, funciona como um prato completo.
Eu prefiro comprar o grão-de-bico ao natural em vez do enlatado. Aqui é vendido em saquinhos de meio quilo. Depois de cozido, obtenho uma quantidade suficiente para fazer uma boa salada e uma panela de sopa.
Esta salada eu mesma inventei com os ingredientes que já tinha à minha disposição e não existem quantidades pré-determinadas. É só misturar a gosto e servir.

  • Salada de Grão-de-Bico
  • Salada de Grão-de-Bico, Foto 2
Tipo de receita: Entrada
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 15 Minutos
Pronto em: 30 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

Grão-de-Bico cozido
Milho
Cebola picada
Tomate picado
Salsa picada
Ovos duros picados
Sal e pimenta-do-reino
Azeite de Oliva Extra Virgem
Azeitonas para decorar

As quantidades é conforme para quantas pessoas fizer.

Preparação:

Passo 1: Numa vasilha grande misturar bem todos os ingredientes e temperar. Colocar num prato de servir e enfeitar com azeitonas. Servir.

Passo 2: Notas:
- O milho utilizo do tipo congelado. Coloco a quantidade desejada num recipente com água e levo ao micro ondas por 2 minutos. Dreno a água e utilizo.

- A cebola sempre deixo de molho em água fria por, pelo menos, meia hora para que perca a fortidão. Dreno e utilizo.

- Se as azeitonas forem muito salgadas também deixo de molho em água fria. Depois dreno e utilizo.


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Comentários dos membros:

5 / 5

Muito deliciosaaaaaaaaaa........

Publicado 22/08/2016, 16:45 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

Adorei ,super fácil e muito saborosa.

Publicado 08/08/2016, 11:34 | Eu cozinhei esta receita
4 / 5

...

Publicado 01/08/2016, 00:00 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

Facil e muito gostosa.

Publicado 25/01/2016, 18:02 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

Parece muito gostosa. Sabe o sabe o que me encantou? A sua simplicidade em descrever a receita,você é muito simpática. Um abraço.

Publicado 19/06/2012, 01:17
2 / 5

Grão com atum é melhor, muito melhor

Publicado 29/08/2016, 12:59
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