Salada de endívia com molho de gorgonzola e nozes

Name: Salada de endívia com molho de gorgonzola e nozes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: folhas de alface americana e roxa; uma pêra e nozes.; 01 maçã vermelha; 6 colheres de sopa de azeite; 100 g de gorgonzola ou roquefort

Entrada

4 porções

15 min

Muito Fácil

Salada de endívia com molho de gorgonzola e nozes

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Ingredientes

Para a saladaendívias:

folhas de alface americana e roxa
uma pêra e nozes.

Para o molho:

01 maçã vermelha
6 colheres de sopa de azeite
100 g de gorgonzola ou roquefort

Preparação

Coloque no liquidificador a maçã e o azeite, bata até obter um creme espesso. Reserve.
Pique o gorgonzola e acrescente ao molho batendo novamente no liquidificador.
Coloque em uma molheira e reserve.
Em uma travessa ou saladeira, coloque as endivias, alfaces e fatie finamente as pêras.
Por fim, salpique as nozes.
Sirva com o molho a parte.

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