Name: Polenta cremosa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 colher sopa de manteiga; 1 colher sopa de cebola; 1 litro de água; 1 tablete de caldo de galinha; sal a gosto; 1 ½ xícara de fubá; 250ml de creme de leite; 3 colheres sopa de azeite; 250 g de carne moída; 1 cebola picada; 2 dentes de alho; 1 lata de molho de tomate; temperos a gosto; queijo ralado para polvilhar

Preparação

Em uma panela, coloque a água, a manteiga, a cebola, o caldo de galinha e o sal. Misture e deixe ferver.
A seguir, junte o fubá dissolvido na água reservada e mexa para se incorporar aos demais ingredientes.
Cozinhe por aproximadamente 8 a 10 minutos em fogo baixo. Desligue e adicione o creme de leite.
Coloque em um refratário ou tábua, regue com o molho e polvilhe queijo ralado.
Aqueça o azeite e frite a carne. Após frita-la, adicione alho, cebola, sal, pimenta e orégano. Misture.
Acrescente o molho de tomate. Deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos aproximadamente.

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Polenta Cremosa

Ingredientes

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