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Polenta & agrião

(4.16/5 - 88 votos)

12 comentários

Polenta & AgriãoTipo de receita: Entrada
Número de doses: 3 porções
Tempo de Preparação: 30 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 15 Minutos
Pronto em: 45 Minutos
Dificuldade: Fácil
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Ingredientes:

100g de flocos de milho pré-cozido
1 dente de alho fatiado (bem fino)
10ml de azeite extra virgem
100g de queijo parmesão Scala
500ml de água fervida
pimenta do reino
sal
1/2 maço de agrião (somente as folhas picadas)
manjericão Italiano picado
salsinha picada
cebolinha picada

Acompanhamento:

150g de quiabos
1 dente de alho cortado em cubinhos
5ml de azeite extra virgem
sal
pimenta do reino
Preparação:

Em uma frigideira funda coloque o azeite e frite o alho até desprender o aroma, junte a farinha de milho e frite por cerca de 3 minutos sempre mexendo. Adicione a água, o sal, a pimenta do reino, os temperos verdes e, as folhas de agrião, mexendo até engrossar. Aos poucos coloque o queijo parmesão e um pouco mais de salsinha.

Montagem do Prato:

Em pratos individuais coloque uma porção da polenta e disponha uma parte dos quiabos. Regue com azeite e pulverize com salsinha e queijo parmesão ralado.




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De Gerson Mendes (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

3 / 5

Adoro polenta e com agrião deve ficar excelente!!!!! mas não percebi como se fazem os quiabos..... mal explicado.....

2 / 5

O quiabo estragou a receita

5 / 5

A polenta com agrião ............uma delicia!!!!!!!!!!!!!!

5 / 5

Adoro polenta!!!!! e esta receita é óptima! :)

5 / 5

Muito boa e suave!!!

1 / 5

Merda!!!

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