Pastel de nata gigante

Name: Pastel de nata gigante
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 massa folhada; 500 ml leite; raspas de limão; 11 gr (1 saqueta) açúcar baunilhado; 250 gr de açúcar; 60 gr de maizena; 6 gemas; canela em pó (opcional)

Para quem não se contenta com um único pastel de nata (ou não tem as formas pequenas) aqui está a versão gigante a ser partilhada e devorada sem moderação. A mais famosa sobremesa portuguesa agora pode ser preparada em sua casa. Tá esperando o que? Veja nosso passo a passo escrito e com vídeo logo aqui abaixo:

Sobremesa

8 porções

15 min

1 hora

30 min

Muito Fácil

385 Kcal

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370

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Video

Ingredientes

1 massa folhada
500 ml leite
raspas de limão
11 gr (1 saqueta) açúcar baunilhado
250 gr de açúcar
60 gr de maizena
6 gemas
canela em pó (opcional)

Custo estimado: 3.13€ (0.39€/porção)

Materiais

Forma 20 cm de diâmetro

Preparação

Despeje o leite em uma panela. Adicione o açúcar de baunilha e as raspas de limão e deixe em infusão por 10 minutos em fogo médio.
Misture a maizena e o açúcar numa tigela.
Passado os 10 min, retire o leite do fogo. Acrescente a mistura anterior (maizena + açúcar) misturando bem com a ajuda do fouet (varinha de arames).
Junte as gemas e misture novamente. Coloque agora toda este novo creme no fogo para engrossar, sempre mexendo.
Coloque a massa folhada na forma redonda já untada e enfarinhada.
Verta/despeje a preparação. Deixe a superfície lisa. Leve ao forno pré aquecido por 30 min a 180°C.
Está pronto. Se preferir, polvilhe com canela.