Pasteis de Bacalhau - Aproveitamento

Name: Pasteis de bacalhau - aproveitamento
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 g de bacalhau ( usei cozido e assado - sobras ); 500 g de batatas cozidas; sal,azeite, óleo, pimenta q.b; 1 raminho de salsa; 2 ovos; 1 cebola; 2 dentes de alho

Entrada

8 porções

15 min

30 min

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8
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Ingredientes

300 g de bacalhau ( usei cozido e assado - sobras )
500 g de batatas cozidas
sal,azeite, óleo, pimenta q.b
1 raminho de salsa
2 ovos
1 cebola
2 dentes de alho

Preparação

Elimine a pele e as espinhas do bacalhau e desfie
Reduza as batatas a puré.
Pique a cebola e os alhos e refogue no azeite. Misture o puré com o bacalhau e o refogado
Incorpore os ovos, um raminho de salsa picado, sal e pimenta.
Amasse bem , molde os pastéis e frite colheradas de massa em óleo quente, se preferir poderá congelar os pasteis já moldados e fritar depois.

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