Corte o pão italiano em fatias grossas e mergulhe-as numa tigela de água fria por alguns minutos, o suficiente para que o pão fique macio.
Limpe, lave e escorra a alface, pique- a com as mãos e coloque numa vasilha. Lave, limpe e corte em fatias os tomates e os rabanetes.
Descasque as cebolas e fatie-as fininho. Junte esses ingredientes à alface. Retire o pão da água, esprema-o com delicadeza e acrescente-o às verduras na vasilha.
Tempere a panzella com azeite vinagre, sal e pimenta e misture bem, distribua em pratos, guarnecendo cada um com as folhas de manjericão, lavadas e cortadas em tirinhas.
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Comentários dos membros:
A fotografia mostra azeitona e pepino e a receita não mensiona esses ingredientes.