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Panqueca de bacalhau

(4.11/5 - 146 votos)
29 comentários

Deliciosa Receita de Panqueca de bacalhau

Ingredientes:

Massa:
2 xícaras de chá de leite
1 colher de café de fermento em pó químico
2 ovos
sal a gosto
1/2 xícara de chá de azeite
2 xícaras de chá de farinha de trigo

Recheio:
molho de sua preferência
salsa a gosto
400g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
1/2 xícara de chá de cenoura cozida
1 xícara de chá de azeite
1 xícara de chá de azeitonas picadas
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
2 colheres de sopa de molho de tomate

Preparação:

Passo 1: No liquidificador, bata os ingredientes da massa.

Passo 2: Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, frite pequenas porções da massa, formando discos, por 5 minutos ou até estar levemente dourada dos dois lados.

Reserve.

Passo 3: Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio e recheie as massas.

Passo 4: Enrole como rocambole, coloque em um refratário grande, cubra com o molho de sua preferência.

Passo 5: Leve ao forno médio, por 10 minutos.
Retire, polvilhe salsa e sirva em seguida.

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 682Kcal
  • 34%
  • Glícidos:
  • 5.7g
  • 2%
  • Gordura total:
  • 62.4g
  • 96%
  • Gordura saturada:
  • 7.6g
  • 38%
  • Proteínas:
  • 22.6g
  • 45%
  • Fibras:
  • 3.8g
  • 15%
  • Açúcar:
  • 2.9g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 225g

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Comentários dos membros:

1 / 5

Nao indica quales sao os ingredentes específicos para cada parte da receita.

Publicado 04/02/2013, 20:59
2 / 5

Amei

Publicado 23/03/2015, 19:58
3 / 5

Boa !

Publicado 04/02/2015, 01:01
4 / 5

Simplesmente magnifíco

Publicado 03/02/2015, 18:45
5 / 5

Muito bom.

Publicado 08/02/2013, 09:42
5 / 5

Excelente!

Publicado 07/02/2013, 21:34
...clique aqui para ver todos os comentários (29)

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